Jambon de pays
Pâté de sanglier préparé maison
Salade de gésiers de canards, vinaigrette à l'huile de noix
Les escargots en coquilles à l'ail et au persil
Saumon fumé maison quenelle de crème épaisse, pain grillé
Omelette aux cèpes
Salade magret aux écrevisses, vinaigrette à l'huile de noix
Concassée de cèpes

Pièce de boeuf au grill, les légumes du jour
Tranche de gigot d'Agneau rôti au four à l'ail
Canard de la ferme rôti en cocotte
Coq au vin blanc de Bergerac, pattes fraîches
Confit de canard maison, pommes forestières
Gros haricots au confit d'oie, comme un cassoulet
Magret de canard au baies de cassis, pommes caramélisées
Quartier d'oie grand mère, pommes forestières
Suprême de truite à l'oseille, sauce au champagne
Fricassée de sanglier en civet au vieux cahors

Pavé de Sandre sous la peau, légumes variés
Foie gras d'oie ou de canard truffé maison
Filets de rouget à la crème de romarin
Escalope de foie gras de canard poêlé, sauce aux câpres
Filet de St Pierre, beurre blanc, petits légumes
Foie d'oie ou de canard tiède au naturel (pour 2 personnes, sur commande)
Foie gras frais rôti en cocotte, sauce aux câpres (pour 2 personnes, sur commande)
Noix de Saint Jacques aux truffes

Fromage de Rocamadour
La Sélection de Fromages

Glace maison aux deux parfums
Crème caramel
Clafoutis Maison (fruits selon saison)
Assiette de fruits frais de la saison
Tarte tiède aux fruits et son sabayon
Pêche belle hélène
Assiette de sorbet fait maison
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
Gratin de fruits rouges
Profiteroles accompagnées de sauce chocolat
Nougat glacé et son coulis de fruits rouge
Banane en surprise (attente 20 min)
Café liégeois

14.50 €
15.00 €
17.00 €
17.00 €
19.00 €
20.00 €
19.00 €
18.00 €

18.00 €
17.00 €
17.50 €
18.00 €
17.50 €
18.50 €
19.00 €
18.50 €
17.00 €
22.00 €

24.00 €
27.50 €
24.50 €
26.00 €
25.00 €
53.00 €
60.00 €
28.00 €

6.00 €
15.00 €

10.00 €
8.00 €
10.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €
12.00 €